Самые вкусные рецепты 😋

Салаты

Салат Оливье – Классический Рецепт с колбасой и со свежими огурцами

рецепт салата оливье с колбасой

Не бывает праздничного стола без салата Оливье с колбасой. Вариантов этого салата огромное множество и со временем появляются еще больше вариаций, но классика всегда остается классикой и она единственная которая была популярна вчера, популярная сегодня и будет популярна еще много лет. И так, представляем самый простой рецепт классического салата Оливье с колбасой.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт. среднего размера
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный – 6 ст. л.
  • Колбаса вареная – 200 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Зелень – 20 гр.
  • Соль, перец – по вкусу

По желанию, можно также брать листья салата для красивой сервировки.

рецепт салата оливье с колбасой
  • Время для Подготовки: 1 час
  • Время Приготовления: 30 минут
  • Количество Порций: 5-6

Пошаговый рецепт салата Оливье с колбасой:

  1. Сварите картошку в мундире вместе с морковью, 20-25 минут после того как закипит. Готовность проверяем вилочкой. Яйца нужно сварить отдельно вкрутую – засекаем 10 минут после закипания.
  2. Достаньте сваренные продукты из горячей воды, сполосните их холодной водой, чтобы потом легко было их чистить и оставьте их охлаждаться. После того как хорошо остынут, почистите их ножиком.
  3. Нарезаем ровными кубиками картофель, морковь, огурцов, колбасу и яйца. Кладем их в одну миску и немного перемешиваем.
  4. Мелко нарезаем чистую свежую зелень и добавляем в ту же миску вместе с зеленым горошком и слегка перемешиваем.
  5. Заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем до тех пор, пока майонез не распределится на весь салат.

Ваш салат готов. Для красивой подачи можно на тарелке под салатом подложить листья салата, как на фото сверху. Приятного вам аппетита!

Советы по приготовлению

  • Не стоит слишком долго перемешивать салат. В противном случае салат больше станет похож на размазанное пюре.
  • Чтобы салат получился еще вкуснее и здоровее, лучше всего приготовить майонез самим. Время готовки майонеза составляет всего несколько минут и не требует много усилий. Прочитайте как приготовить майонез в домашних условиях.
  • Оливье часто готовят с солеными огурцами вместо свежих и если вам так нравится то ваше право так поступить, но если вы не уверены какой лучше брать, выбирайте свежих огурцов, так как они придают салату свежесть и легкость. А соленые огурцы придают кислинку и слегка перебывают вкус остальных продуктов.
  • Не забудьте промыть яйца, ну и конечно же, овощи прежде чем их сварить. Прочитайте тут почему нужно мыть яйца перед варкой.

Фото источник Unsplash

Поделиться с друзьями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *